Come como un faraón: así era la fastuosa gastronomía del Antiguo Egipto
Come como un faraón: así era la fastuosa gastronomía del Antiguo Egipto
Hasta ahora, la gastronomía era uno de los aspectos más desconocidos del Antiguo Egipto. Sin embargo, tras años de investigación, la arqueóloga Magda Mehdawy ha reconstruido la dieta y las recetas que alimentaron el cuerpo de los faraones y sus súbditos.
En las mesas de hace más de tres mil años no faltaban ni el pan ni la cerveza. En los fogones más humildes la miga y la bebida se acompañaban con las verduras que crecían cada temporada en la tierra regada por el Nilo, desde cebollas hasta puerros, lechugas o ajos. En las cocinas de nobles, escribas, sacerdotes y faraones se preparaban suculentos platos de ternera, pollo, cocodrilo o tilapia nilótica (inet, en egipcio antiguo), un pez originario del norte de África. Pero incluso en los ágapes m
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